MENU 1

Kürbiscremesüppchen
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

Medaillon von der Putenbrust
mit Käsesahnesauce / Nudeln

Karamellplaumen
mit Bourbon-Vanille-Eis und Schlagsahne
(450) 25,00 €



MENU 2

Kürbiscremesüppchen
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

Schollenfilet in Eihülle 
Speckbutter Kartoffeln / Salatteller 

Karamellplaumen
mit Bourbon-Vanille-Eis und Schlagsahne
(451) 27,50 €



VORSPEISEN

Vitello Tonnato
gebratener Kalbsrücken / Thunfischsauce /
Zitronenpfeffer / Salatbukett / Kapern / Weißbrot
(227) 14,90 €

Mildgeräucherter Lachs
Kräuterdipp / Salatbukett / Kartoffelrösti
(220) 16,80 €

Kraftbrühe
Tafelspitz Eierstich / Gemüsewürfeln
(209) 6,80 €

Kürbiscremesüppchen
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
(208) 7,10 €



​VOM LAMM

Lammrücken
mit Kräuter-Knoblauchbutter überbacken
Rösti / Salatteller
(352) 31,80 €



​VOM SCHWEIN

Schweinebraten
kleine Portion Rotkohl / Kartoffeln 
(327/329) 17,20 € / 13,70 €

Cordon bleu
Käse / Schinken / Kroketten
Erbsen / Möhren 
(341) 21,20 €

Paniertes Schweineschnitzel
Pilzrahmsauce oder Paprikasauce
oder Wiener Art oder Pfeffersauce
Pommes frites / Salatteller 
(250 / 252 / 253 / 254) 19,80 €

Hubertusteller
zarte Schweinelendchen Pfifferlinge
Champignons / Preiselbeeren Kroketten
Salatteller
(265) 25,00 €

Schweinerückensteak
Röstzwiebeln / Pfeffersauce Bratkartoffeln
Salatteller
(260) 21,80 €



​VOM KALB

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Preiselbeeren / Pommes frites / Salatteller 
(257) 27,30 €



​GEFLÜGEL

Putenmedaillons
mit Calvadosrahmsauce / Broccoli-Röschen
Kroketten
(380) 22,60 €



​VOM RIND UND SCHWEIN

Grillteller
mit Medaillons vom Schwein und Angus-Rind
pikante Sauce aus Paprika / Champignons
Zwiebeln / Röstspeck / Kräuterbutter Prinzessbohnen
Pommes frites (429) 24,90 €



VOM RIND

Sous vide gegartes vom Charolais-Rind 
mit Rotweinsauce oder Pfeffersauce
Kartoffeln / Salatteller
(572 / 573) 21,00 €

Hausgemachte Rinderroulade
Zwiebeln / Speck / Gurke
Hackfleischfüllung / Rotkohl / Kartoffeln
(434) 19,80 €



STEAKS VOM ARGENTINISCHEN
BLACK-ANGUS-RIND

Angus-Rumpsteak 250 g.
mit Kräuterbutter 
Pommes frites / Salatteller
(313) 37,80 €

Angus-Rumpsteak 250 g.
mit Pfeffersauce
Prinzessbohnen / Pommes frites
(306) 37,80 €

Angus-Rumpsteak 250 g.
mit Pfeffersauce
Salatteller / Kroketten
(322) 43,80 €



FISCH

Fritzlarer Saiblingsfilet 
mit Sauce Hollandaise
Blattspinat / Kartoffeln
(348) 25,90 €

Medaillons vom schottischen Lachs
mit Curcuma-Pfeffer-Dillsauce
Gemüsereis / Salatteller
(349) 25,30 €



WILD

Hirschkalbsbraten
Pfifferlinge / Champignons
Preiselbeeren / Kroketten / Rotkohl
auch als kleine Portion 
(390 / 476) 24,70 € / 19,20 €



SALAT

Große marinierte Salatauswahl
mit Dressing (219) 12,20 €

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
im Knuspermantel
(359) 18,00 €



VEGETARISCH

Steinpilzravioli auf Walnuss-Wirsing
(374 ) 17,50 €


DESSERT

Hausgemachtes Tiramisu
(413) 7,80 €

Himbeersüppchen / Schmandmousse
(416) 10,50 €

Schokoladeneis
Eierlikör oder Pfefferminzlikör / Schlagsahne
(402 / 403) 8,80 €

Zitronensorbet
Wodka / Minze / Himbeeren
(397) 9,20 €

Gemischtes Eis
mit / ohne Schlagsahne
(400 / 401) 7,30 € / 6,60 €

Karamellplaumen
mit Bourbon-Vanille-Eis und Schlagsahne 
kl.  5,50 € / gr. 8,50 €


Zusatzstoffe und Allergene können im Bedarfsfall eingesehen werden.
Wenden Sie sich bitte an das Servicepersonal.





WEISSWEIN 0,2 l

Riesling / Weingut Diehl / Pfalz / halbtrocken / trocken 
sehr fruchtig / rund / dezente Restsüße
(116) 6,10 €

Bacchus / Weingut Adelseck / Nahe / lieblich
lieblich-süffig / leicht
(121) 6,10 €

Müller-Thurgau / Weingut Ams / Baden / frisch
leicht / angenehm / unkompliziert
(120) 8,80 €

Sauvignon blanc / Frankreich / trocken
frisches intensives Bouquet / fruchtig / elegant
(117) 7,90 €

Lugana / Weingut Zenato / Italien / trocken
feine Zitrusnote / elegant / ausgewogen
(122) 10,90 €

Grauburgunder / Weingut Diehl / Pfalz / trocken
fruchtbetont / ausgewogen / cremige Textur
(125) 6,10 €



ROSÉ 0,2 l

Rosé / Weingut Côtes de Gascogne / Frankreich 
leicht / saftig / unkompliziert
(123) 7,20 €



ROTWEIN 0,2 l

Dornfelder / Pfalz / trocken
fruchtig / samtig
(132) 6,10 €

Lovely red Cuvee / Weingut Hirsch / Württemberg / trocken
weich / fruchtig / unkompliziert
(171) 9,10 €

Primitivo Quato 29 / Italien / trocken
ausdrucksstark / rubinrot / vollmundig / rund
(94) 8,80 €


Unsere Weine enthalten Sulfide
Zusatzstoffe und Allergene können im Bedarfsfall eingesehen werden.
Wenden Sie sich bitte an das Servicepersonal